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| 길고 긴 여름이 끝나면 집 나갔던 입맛도 돌아와 밥상머리에 앉는다. 여름이 가도 가을이 와도, 최고의 밥도둑은 법성포 보리굴비다. 냉수에 훌훌 말아 짭조름한 굴비 한 점을 얹어 먹으면 밥이 입에 착착 붙는다. 영광의 밥도둑에는 굴비 말고도 덕자와 게장이 빠지지 않는다. 한여름에 가장 맛있다는 쫀득하고 매콤한 덕자찜과 칼칼한 양념장으로 무쳐낸 꽃게장까지, 밥도둑들이 굴비 엮듯이 줄줄이 나오는 영광의 밥도둑 밥상을 찾았다. |
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| 조기와 굴비의 모든 것, 법성포굴비정식 |
| 더운 여름날에는 시원한 툇마루에 앉아 먹는 소박한 밥상을 꿈꾼다. 구수한 보리차에 밥을 말아 한 숟갈 뜬 뒤, 말린 굴비를 쪽쪽 찢어 고추장에 찍어 올려 먹는 모습은 상상만으로도 군침이 돈다. 굴비 하면 영광 법성포가 먼저 떠오른다. 자연산 참조기든, 양식으로 키운 부세든, 영광의 천일염에 절여서 법성포 해풍에 말리는 굴비가 제맛이기 때문이다. 우리나라 사람들이 좋아하는 생선 가운데 으뜸인 조기는 몸의 기운을 북돋아주는 효험이 있다 해서 ‘조기(助氣)’라고 불렸다. 단백질과 칼슘이 풍부해서 성장 발육과 원기 회복에도 탁월하다. 양식이 되지 않는 참조기는 법성포에 가야 참맛을 볼 수 있는데, 영광에서도 법성포굴비정식, 명가어찬, 다랑가지, 문정한정식, 비체뜰식당 등을 꼽을 수 있다. 굴비를 직접 말리는 법성포굴비정식 식당에 가면 조기와 굴비를 이용해서 만드는 모든 음식을 맛볼 수 있다. 법성포굴비정식의 주인장은 12월 20일쯤 굴비를 널어서 두 달가량 바람이 가장 차가울 때 바싹 말려 거둬들인다. 간을 세게 하지 않아서 날짜를 정확하게 지켜야 한다. 천일염으로 간하고 해풍에 말리는 과정에 따라 굴비 맛이 달라지기 때문이다. |
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| 조기와 굴비로 만들 수 있는 모든 음식이 나오는 굴비한정식은 조기어죽으로 부드럽게 시작한다. 어죽 외에도 조기전, 굴비구이, 보리굴비, 고추장굴비, 조기찜, 조기지리탕, 조기젓갈까지 8가지 메뉴가 차근차근 나온다. 누가 뭐래도 굴비한정식의 주인공은 쌀뜨물에 담가서 염분을 줄이고 찜통에 쪄 쪽쪽 발라먹는 보리굴비다. 굴비만으로도 감칠맛이 좋아 밥 한 공기는 거뜬하게 해치울 수 있지만, 과일을 갈아 넣어서 담근 꽃게간장게장도 은근히 밥도둑이다. 굴비정식 밥상에서 밥 한 공기 추가는 선택이 아니라 필수다. |
![[왼쪽/오른쪽] 법성포 보리굴비는 짭조름하면서 감칠맛이 난다 / 과일을 갈아 넣어 시원한 맛이 일품인 꽃게간장게장](https://www.korea.kr/newsWeb/resources/attaches/2015.08/27/20150827151402966_SDZUM9R6.jpg) |
| 담백한 조기전과 알배기 조기찜은 조기의 선도가 좋아서 살이 쪽쪽 일어나고 쫀득한 식감이 일품이다. 보리굴비를 통째로 고추장에 재웠다 찢어서 먹는 고추장 보리굴비는 매콤하고 짭조름한 맛이 밥을 부른다. 다행히 법성포굴비정식 식당의 반찬은 전체적으로 간이 세지 않다. 맑게 끓여내는 조기지리탕도 시원하다. 한정식이라는 이름에 걸맞게 나오는 20여 가지 반찬도 심심하고 담백하다. 매콤한 양념에 조린 알배기 조기찜과 젓갈 특유의 쿰쿰한 맛이 매력적인 조기젓도 밥반찬으로 딱 좋다. |
![[왼쪽/오른쪽]보리굴비, 고추장굴비, 굴비구이는 밥도둑 삼형제 / 한겨울 3일 내로 조업한 싱싱한 조기로만 탕을 끓인다](https://www.korea.kr/newsWeb/resources/attaches/2015.08/26/20150826164931218_WN3WDKCM.jpg) |
| 법성포굴비정식 식당은 칠산 바다를 사이에 두고 법성포 굴비골목에 있다. 식당 오픈을 준비하며 담갔다는 6년 된 묵은지가 굴비정식의 홍어삼합에 곁들여 나오는 것도 예사롭지 않다. 법성이 고향인 주인장이나 종업원이나, 밥상 앞에서 굴비 이야기만 나오면 청산유수다. 보리굴비와 굴비구이를 먹기 좋게 발라주면서 법성포의 역사며 굴비의 자부심을 맛깔스럽게 풀어낸다. |
![[왼쪽/오른쪽] 항아리와 잘 어울리는 법성포굴비정식 외관 / 옛날 굴비는 이렇게 바싹 말려 보관했다.](https://www.korea.kr/newsWeb/resources/attaches/2015.08/26/20150826164937898_W52KHB4D.jpg) |
| 덕자찜과 꽃게장 양념이 밥도둑, 해촌식당 |
| 영광터미널에서 5분 거리에 해촌식당이 있다. 법성포 해풍에 통통하게 살이 오른 부세를 바짝 말려 녹찻물에 말아 먹는 마른굴비 녹차얼음밥이라는 점심 메뉴로 유명해진 식당이다. 양식 조기인 부세의 비릿한 맛을 시원한 녹찻물로 잡고 꽃게의 살만 발라낸 양념게장이 나오는 점심 특선도 가격 대비 실속 있지만, 뭐니 뭐니 해도 해촌의 베스트 메뉴는 덕자찜이다. 5월에서 6월에는 병어와 주꾸미, 7월에서 9월에는 덕자와 굴비, 9월에서 11월에는 전어, 12월에는 숭어가 기다리고 있지만, 9월까지는 덕자찜이 최고 메뉴다. 덕자는 병어류의 생선 중 크기가 월등히 크고 지느러미가 검은색을 띠는 것이 특징이다. 병어보다 살이 차지고 구수한 맛이 일품이다. 덕자는 단백질과 불포화 지방산이 풍부하고 타우린, 글루탐산 등 아미노산이 풍부해 원기 회복에 탁월하며, 피부 질환이 있는 사람에게 좋은 음식이다. 맛 좋고 영양가가 풍부한 만큼 가격도 시가로 책정한다. 5만 원에서 7만 원까지 매일 들어오는 생선 크기에 따라 달라지고, 예약하면 3~4인분에 맞춰 조리해주기 때문에 가격이 그때그때 다르다. 어느 계절이든 냉동 생선을 쓰지 않고 생물만 갖다 요리하는 것이 해촌식당 음식맛의 첫 번째 비결이다. 두 번째 비결은 영광에서 구매한 태양초 고춧가루를 넉넉히 사용하고, 된장과 고추장으로 양념의 비율을 맞춰 맛을 낸다는 것. 싱싱한 마늘과 향이 좋은 생강을 듬뿍 다져 넣고 양파로 단맛을 내는 등 천연 재료로 맛을 내는 것이 세 번째 비결이다. |
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| 덕자찜의 조리 과정을 보면 사실 찜이라기보다는 조림에 가깝다. 생선살이 워낙 두툼해서 예약 1시간 전부터 조림을 시작한다. 흥건한 양념장에 덕자를 담가 푹 조려내는 덕자찜은 통통하고 담백한 살을 발라 먹는 맛이 일품이다. 생선살과 양념장을 밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 칼칼하고 시원한 두 가지 맛이 어우러져 밥 한 공기 뚝딱이다. 해촌식당에서는 1인당 밥 두 공기가 당연하다. 쫀득하고 매콤한 덕자찜을 시키면 신선한 해초 반찬으로 밥 두 공기는 기본이다. 마른굴비 녹차얼음밥도 한 그릇은 굴비와, 또 한 그릇은 곁들여 나오는 꽃게장과 먹어야 한다. 달콤한 게살만 발라서 매콤한 고춧가루 양념장에 무친 꽃게살은 매력이 넘치는 메뉴다. 따끈한 밥에 꽃게양념장을 한 숟갈 넣고 쓱쓱 비벼 한입 그득 떠먹으면 달콤하고 매콤하게 입안에서 살살 녹는다. |
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여행정보법성포굴비정식
해촌
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| 글, 사진 : 민혜경(여행작가) |
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정책뉴스
우주항공청, NASA와 우주·항공 활동협력 공동성명서 체결
우주항공청(이하 ‘KASA’)이 지난 19일(현지시간) 미 항공우주청 (이하 ‘NASA’)와 ‘KASA-NASA 간 우주·항공 활동 협력을 위한 공동성명서(이하 ‘공동성명서’)’를 체결했다.
우주항공청은 이번 공동성명서에 대해 지난해 4월 한미 정상이 군사·경제 동맹을 넘어 우주동맹으로 관계를 격상키로 합의한 것에 대한 후속 조치의 일환이라고 설명했다.
이에 양측은 심우주 탐사와 달 탐사를 포함해 우주·항공 개발 전반에 걸친 협력 방안을 논의했고, 우주 국제사회에서의 리더십을 강화하기로 합의했다.
아울러 한미 우주동맹을 한층 강화하며 새로운 협력의 장을 열고자 우주 지속가능성, 우주잔해물 저감, 우주 교통관리 등 글로벌 주제 해결을 위한 협력 의지도 확인했다.
주항공청 윤영빈 청장(왼쪽)이 미 항공우주국(NASA) 빌 넬슨 국장과 협약식을 체결하고 기념 촬영을 하고 있다. (사진=우주항공청)
윤영빈 우주항공청장이 빌 넬슨 미 항공우주청장과 갖은 양자 회담은 한국의 아르테미스 프로그램 참여 확대는 물론 다양한 연구 협력 과제 발굴 등 한미 간 우주 협력을 구체화하기 위한 중요한 출발점이 됐다.
또한 한국의 우주·항공 개발을 총괄하는 기관인 KASA의 국제적 위상을 확고히 다지는 계기가 될 것으로 기대된다.
특히 이번에 체결된 공동성명서는 양 기관의 우주·항공 협력을 위한 공동의 의지를 확인하는 상징적 의미를 지니면서 우주 활동의 지속가능성 도모 및 인류의 우주 탐사 역량 강화를 위한 협력 기반이 되었다는 점에서 의미가 크다.
이에 양국은 공동성명서에서 아르테미스 프로그램을 중심으로 달과 심우주 탐사 분야에서의 협력을 강화하며 국제협력을 통해 과학적 연구와 지식 발전을 촉진하기로 했다.
또한 우주 생명과학, 달 표면 과학, 심우주 안테나 공동 활용, 미래 상업적 저궤도 활동, 태양물리학, 천체물리학, 행성과학, 지구과학 및 항공 연구 분야에서 잠재성이 높은 혁신 프로젝트를 더 많이 발굴하고 기술 교류와 인력 양성을 통해 양국의 우주·항공 역량을 제고한다.
아울러 우주 지속가능성을 증진하고자 우주잔해물 저감, 우주 교통관리 및 우주 환경 보호와 관련된 정보공유 표준 절차를 함께 개발하고 준수해 나가기 위한 공동의 의지를 재확인했다.
이는 우주·항공 분야의 지속 가능한 발전을 위해 양국이 더욱 긴밀히 협력하겠다는 확고한 의지가 이번 공동성명서에 반영된 것이라고 할 수 있다.
한편 이번 회담을 계기로 KASA와 NASA간 L4(라그랑주 포인트 4) 협약도 체결했는데, L4협약은 지구와 태양 사이에서 중력 평형점을 이루는 L4 지점에서의 임무 개념 설계를 공동 수행하는 것을 목적으로 한다.
여기에는 L4에서의 우주 환경 연구와 관련된 임무 개념 정의, 우주방사선 안전 및 우주 탐사 활동의 효율성 제고 방안 모색은 물론, L4에서의 데이터 전송, 광학 통신 및 중계기 사용과 관련된 연구도 포함된다.
이와 함께 KASA의 아르테미스 프로그램 참여 확대를 위해 NASA와 아르테미스 연구협약을 체결하는 방안도 앞으로 논의해 나가기로 했다.
윤 청장은 “이번 공동성명서 체결은 우주·항공 분야 한미동맹의 새로운 장을 여는 중요한 발걸음으로, 대한민국의 우주 강국 도약은 물론 인류의 과학적 발견 촉진과 미래 개척에 중요한 계기가 될 것”이라며 “우주항공청은 앞으로도 지속 가능한 우주 활동을 위해 전 세계와 협력하며, 국제 우주 무대에서 대한민국의 역할을 강화해 나갈 계획”이라고 강조했다.
문의 : 우주항공청 국제협력담당관실(055-856-4152)
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카드뉴스
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여행
숲내음 맡으며 힐링하기 좋은 자연휴양림 4곳
더위가 한풀 꺾이고 나면 자연휴양림으로숲내음을 가득 느낄 수 있는 여행을떠나고 싶은데요. 다양한 숙박시설과 편의시설을갖추고 있어 편리하게 여행하기 좋은자연휴양림을 소개해 드립니다. ★ 추천 코스 ★ 영인산자연휴양림, 고산자연휴양림, 덕유산자연휴양림, 장령산자연휴양림
영인산자연휴양림
영인산자연휴양림은 야영과 숙박시설, 어린이 생태원 등 다양한 시설을 즐길 수 있는 자연휴양림입니다. 입장료는 어른 2000원, 청소년 1500원, 어린이 1000원입니다.
야영장은 운반용 손수레를 이용하여 짐을 쉽게 운반할 수 있고 화장실과 샤워시설이 잘 마련되어 있어 많은 사람들이 찾는 곳입니다. 숙박시설 또한 인원수 별로 다양하게 준비되어 있어 1박 2일 코스로도 추천해요.
입구에서 올라오면 보이는 잔디밭에서 돗자리를 펴고 피크닉을 즐기기에도 좋아요.
일상에서 잠시 벗어나 숲속에서 휴식시간을 가져보세요.
※ 영인산자연휴양림
- 주소 : 충청남도 아산시 영인면 아산온천로 16-26- 운영시간 : 매일 08:00~18:00- 주차 : 자체 주차장 이용
고산자연휴양림
고산자연휴양림은 사계절이 모두 아름다워 언제든지 방문하기 좋은 자연휴양림입니다. 입장료는 어른 2000원, 청소년 1500원, 어린이 1000원입니다.
봄에는 벚꽃과 철쭉, 여름에는 계곡, 가을철 단풍과 겨울 설경으로 늘 인기가 많은 곳인데요.
숙박시설은 인원수에 맞춰 머무를 수 있으며 캠핑장과 카라반까지 있어 방문자의 취향대로 선택할 수 있어요.
숙박시설 주변으로 운동시설이 있어서 농구와 족구, 간단한 레크리에이션 활동이 가능해요.
산에서 불어오는 숲내음을 맡으며자연을 즐겨보세요.
※ 고산자연휴양림
- 주소 : 전북특별자치도 완주군 고산면 고산휴양림로 246- 운영시간 : (월, 수~일요일) 09:00~18:00* 매주 화요일 휴무- 주차 : 자체 주차장 이용
덕유산자연휴양림
국립 덕유산자연휴양림은 깊은 산골에서 느낄 수 있는 상쾌함과 기분 좋은 숲내음을 만끽할 수 있는 자연휴양림입니다.
입장료는 성인 1000원, 청소년 600원, 어린이 300원입니다.
울창한 숲 전체를 한 바퀴 돌아볼 수 있는 산책코스와 야영장, 등산객들을 위한 등산로도 갖추고 있어 자연을 좋아하는 분들에게 추천하는 곳이에요.
덕유산국립공원이 주변에 인접하여 함께 자연을 둘러보기 좋습니다. 다양하게 마련된 산책로를 걸으며 자연의 절경을 즐겨보세요.
※ 덕유산자연휴양림
- 주소 : 전북특별자치도 무주군 무풍면 구천동로 530-62- 운영시간 : (월, 수~일요일) 09:00~18:00* 매주 화요일 휴무- 주차 : 자체 주차장 이용
장령산자연휴양림
장령산자연휴양림은 휴양림 사이로 흐르는 금천계곡을 바라보며 쉴 수 있는 자연휴양림입니다. 금천계곡은 어름치가 서식할 정도로 맑고 깨끗한 계곡인데요. 입장료는 무료입니다.
산책이나 등산을 즐기고 물가에 발을 담그며 쉬어가기 좋은 곳입니다. 또 이곳에는 계곡을 가로지르는 출렁다리가 있어 산을 배경으로 멋진 사진을 남기기 좋아요.
장령산자연휴양림은 야영장 뿐만 아니라 어린이 놀이터와 여러 편의시설이 있어 가족단위 방문객이 많이 찾는 곳입니다.
장령산자연휴양림에서 자연을 가득 느끼며 잊지 못할 추억을 만드시기 바랍니다.
※ 장령산자연휴양림
- 주소 : 충청북도 옥천군 군서면 장령산로 519- 운영시간 : 매일 09:00~18:00- 주차 : 자체 주차장 이용
출처 : 대한민국 구석구석 SNS
＊ 위 정보는 변경될 수 있으니 여행하시기 전에 반드시 확인하시기 바랍니다.
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사진
서울공항 도착 행사
윤석열 대통령과 김건희 여사가 22일 경기도 성남시 서울공항에 체코 공식 방문을 마치고 귀국, 공군 1호기에서 내리고 있다.,윤석열 대통령과 김건희 여사가 22일 경기도 성남시 서울공항에 체코 공식 방문을 마치고 귀국, 공군 1호기에서 내리고 있다.,윤석열 대통령이 22일 경기도 성남시 서울공항에서 마중 나온 이상민 행정안전부 장관의 보고를 듣고 있다.
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국민이 말하는 정책
어촌어항재생사업으로 확 달라진 어촌에서 만나요!
낚시를 좋아하는 우리 부부는 캠낚(캠핑 겸 낚시)를 하러 종종 바다를 찾는다. 그중에서도 강화도를 가장 좋아한다. 집에서 가기도 부담 없고 아름다운 섬의 자연 덕분에 주말에 힐링하기 딱 좋은 장소이기 때문이다. 화장실이나 편의시설도 잘 구비되어 있고 싱싱한 해산물을 저렴한 가격에 먹을 수도 있다.
어촌어항재생사업으로 깔끔하게 정비된 황산도항과 어판장.
강화도의 항구와 어촌을 오며 가며 보는 것이 있었다. 어촌 뉴딜사업 선정 혹은 어촌 신활력 증진사업 주민 공청회 등의 문구를 담은 현수막이 이따금 눈에 띄곤 했다. 어촌 뉴딜사업이 뭘까? 어촌을 새롭게 꾸민다는 걸까?
어촌어항재생사업은 낙후된 어촌과 어항을 현대화하고 어촌이 보유한 핵심자원을 활용해 특화된 콘텐츠를 발굴하면서 어촌의 활력을 높이는 사업이다. 2019년~2022년은 어촌 뉴딜사업, 2023년~2027년에는 어촌 신활력 증진사업으로 운영되고 있다. 어항시설과 안전시설을 정비하고 어촌, 어항에 맞는 관광 콘텐츠를 개발하며, 그것을 유지할 수 있는 역량을 강화하는 교육과 컨설팅, 홍보 등을 지원한다. 어촌과 항, 포구를 중심으로 인접한 어촌마을까지 포함하는 통합개발을 통해 다방면으로 어촌지역의 활력을 도모하기 위한 목적이다.
2024 나만의 어행기 이벤트.(출처=해양수산부 누리집)
해양수산부는 달라진 어촌을 홍보하고 어촌 연안 활력 제고를 위해 어촌·어항 방문 인증 이벤트 2024 나만의 어행기를 개최하고 있다(8.14.~12.15.). 어촌어항재생사업이 시행된 어촌을 대상으로 여름 휴가철, 추석 연휴, 가을 단풍철, 겨울 등 계절별로 달라지는 어촌의 풍경을 만끽하도록 총 4차례에 걸쳐 진행된다.
참여 방법은 간단하다. 개인 SNS에 해당 어촌 중 한 곳을 직접 방문해 사진과 필수 해시태그를 게시하고 어촌어항재생사업 공식 블로그에 신청서를 제출하면 된다. 추첨을 통해 참여자 중 100명에게 사업지 인근에서 생산하는 지역 특산물을 선물로 제공한다.
가끔 방문했던 황산도항의 달라진 모습.
2024년 나만의 어행기 인증 어촌·어항 중 마침 가끔 방문하던 강화도의 황산도항이 있어 오랜만에 가보기로 했다. 황산도항은 해양수산부가 추진하는 2020 어촌 뉴딜 300 사업에 선정되어 2020년~2022년 3년간 물양장 조성, 선착장 정비, 주민 커뮤니티 센터 조성, 해안산책로 정비, 역량 강화 등의 사업을 추진해 왔다.
새로 칠한 듯한 황산도호와 무료 공공 와이파이 안내판.
황산도항에 들어서니 어판장 위에 있는 빨간 배 모양 조형물이 반겨주었다. 새로 칠한 듯 깔끔해 보였다. 배 아래에는 황산도항을 찾은 관광객을 위한 무료 공공 와이파이 안내판도 붙어 있었다. 바다 옆 황산도항 조형물과 파도 또는 고래를 연상시키는 조형물도 새롭게 탈바꿈해 전체적으로 어항 주변 경관을 개선한 모습이었다.
간판과 조명이 개선된 어판장과 새로 조성된 주민 커뮤니티센터.
강화도 항구에는 갓 잡은 싱싱한 해산물을 바로 먹을 수 있는 수산시장이나 횟집들이 늘어서 있다. 우리가 강화도를 자주 찾는 이유이기도 한데, 항구에 있는 횟집의 조명과 간판, 전반적인 시설이 리모델링이 되어 깨끗했다. 화장실도 리모델링이 되었다. 쾌적한 환경에서 방문객이 항구의 맛과 멋을 즐길 수 있을 것 같았다.
어판장 위에는 새것처럼 보이는 크림색 건물이 올려져 있었다. 횟집 직원분에게 여쭤보니 이번 사업을 통해 새롭게 조성된 주민 커뮤니티센터라고 했다. 앞으로 부녀회 등과 협의를 거쳐 활용할 방법을 강구하고 있는 중이다.
나무 그늘이 시원한 해안산책로.
서해안의 매력은 조수간만의 차.
어촌 뉴딜사업으로 황산도항의 노후화된 해안산책로 역시 정비되었다고 한다. 강화나들길 8코스이기도 한 해안산책로에는 해안을 따라 나무로 된 데크가 쭉 펼쳐져 있다. 해안 길을 걸으며 서해안의 아름다운 풍경을 감상할 수 있다. 나무 그늘 아래 시원한 바닷바람을 맞으며 8월 말의 늦더위를 즐겼다. 마침 썰물 시간이라 바닷물이 쫙 빠져 갯벌이 드러난 서해만의 매력적인 정취가 물씬 풍겼다.
갯벌에 핀 단풍. 벌써부터 가을의 향기가 느껴진다.
바다하면 여름이 곧바로 떠오르지만 2024 나만의 어행기는 12월까지 계속되니 가을과 겨울, 시시때때로 달라지는 어촌과 어항의 낭만적이고 그림 같은 경관을 많은 국민들이 즐겼으면 하는 바람이다. 또 어촌어항재생사업과 나만의 어행기를 통해 많은 어촌과 어항이 활력을 되찾고 새로운 모습으로 거듭나게 되기를 기대한다.
대한민국 정책기자단 정수민 amantedeparis@gmail.com
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한복과 함께 즐기는 2024 가을
우리 민족의 정체성과 가치를 대표하고
오랜 역사와 전통 속에서 다양한 형태로 지속해온 한복.
올가을, K-궁궐의 진수를 느낄 수 있는 궁중문화축전에서
한복의 고유한 아름다움을 만끽해보시기 바랍니다.
