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제철마다 다양하게 먹는 생선구이. 그런데 한편으로는 구이음식에서 발생할 수 있는 발암물질에 대해 걱정도 해보셨을 거예요. 오늘 슬식약 에서는 구이 음식 조리 시 벤조피렌 등 다환방향족탄화수소 발생을 줄일 수 있는 방법을 알려드립니다!