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찜닭에 이런 특허가?
2026.02.27
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오늘의 촬영지는 '특허받은 찜닭'으로 유명한 백선당 찜닭!
백선당 찜닭은 단순한 맛집이 아닙니다.
- 닭 염지 과정
- 조리 공정 전반
이 모든 과정이 특허로 등록된 특별한 찜닭이라고 하는데요.
과연 특허받은 조리법은 맛에서도 차이가 날까요?
두 출연자가 직접 먹어보고 솔직한 반응을 전합니다.
그리고 사장님과의 인터뷰를 통해,
- 왜 조리 과정에 특허를 내게 되었는지
- 특허 등록은 어떻게 진행되는지
- 맛과 기술은 어떤 관계가 있는지
까지 들어봤습니다.
맛집을 넘어 '지식재산이 있는 음식'의 세계,
지금 확인해보세요!
