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득근 비결, 이제 곤충으로 근력 챙겨요
근력 유지 기능성까지 갖춘 곤충 단백질 등장.
건강기능식품 기능성 원료로 인정받은 고소애 가수분해물.
인체적용시험 결과
→ 50~75세 성인 44명 / 12주간 1일 2g 섭취
ㄴ 악력 21.4kg → 26.8kg, 5.4kg 증가
ㄴ 의자 앉았다 일어서기 7.38초 → 6.23초
ㄴ 대퇴사두근 신전근 7.7배·굴곡근 2.3배 근력 증가
산업화·활용 전망
→ 강원 춘천 곤충산업 거점단지 최초 준공
→ 연간 최대 1,000톤 규모 곤충 원료 생산 기반
→ 건강기능식품·단백질 파우더·메디푸드 등 활용 확대
→ 고부가가치 곤충 단백질 신시장 창출
작은 곤충에서 고부가가치 기능성 소재까지!
고소애 단백질의 산업화 가능성 확대.
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