김밥의 단짝은 과연 라면일까요…편의점에서도 영양 챙길 수 있어요

프리랜서로 영상과 모션그래픽 작업을 하는 필자는 일이 몰리는 날이면 식사를 거를 때가 많다. 마감이 급하면 직접 밥을 만들어 먹을 여유가 없어 배달 음식을 주문하거나 편의점에서 간단하게 끼니를 해결하곤 한다. 그중에서도 자주 찾는 것은 샌드위치나 김밥이다. 별도의 조리 없이 바로 먹을 수 있고, 일을 하면서 간단하게 먹기에도 편한 데다 가격도 크게 부담스럽지 않기 때문이다.

사실 10대, 20대 때만 해도 음식을 고르면서 영양 성분까지 신경 쓰는 편은 아니었다. 하지만 몇 년 전 수술을 받은 이후부터 먹는 음식에 조금씩 관심을 두게 됐다. 그럼에도 막상 즉석식품이나 편의점 음식을 살 때는 당류 정도만 확인했을 뿐, 포장지 뒤에 적힌 영양 정보까지 꼼꼼하게 살펴본 적은 거의 없었다.

그러던 중 공정거래위원회와 한국소비자원에서 소비자 선호도가 높은 편의점 김밥 12종을 대상으로 속재료 구성과 영양 성분, 안전성 등을 시험·평가한 결과를 접했다. 조사 대상은 참치김밥 4종, 불고기김밥 4종, 일반김밥 4종이었다. 평소 자주 먹는 편의점 김밥을 다룬 자료라 관심이 갔고 같은 종류의 김밥이라도 속재료 비율이나 영양 성분에 차이가 있었고, 평소 크게 신경 쓰지 않았던 나트륨 함량도 눈에 들어왔다.

그렇다면 평소 편의점에서 김밥을 고를 때는 무엇을 확인하면 좋을까? 공정거래위원회, 한국소비자원이 안내한 '편의점 김밥 구매·선택 가이드'를 참고해 직접 편의점을 돌아다니며 조사 대상 김밥을 찾아보기로 했다.

◆ 편의점 7곳을 돌아다닌 끝에 찾은 김밥

취재를 위해 압구정로데오역부터 청담역까지 걸으며 GS25와 CU 편의점 7곳을 찾아다녔다.

처음에는 한국소비자원 조사에서 불고기 비율이 가장 높았던 제품을 구매해 보고 싶었다. CU에서 판매된 해당 제품은 조사 당시, 전체 내용량 가운데 불고기가 차지하는 비율이 23.7%로, 조사 대상 불고기김밥 중 가장 높았다. 평소 불고기김밥을 좋아하는 편이라 실제로 어떤 맛인지 먹어보고 싶기도 했다.

하지만 막상 편의점을 돌아다녀 보니 원하는 제품을 찾기가 쉽지 않았다. 한 곳, 두 곳을 지나 여러 매장을 찾아갔지만, 해당 제품은 보이지 않았다. 일부 편의점은 김밥이 몇 개 남아 있지 않았고, 아예 매대가 비어 있는 곳도 있었다. 평소에는 매장에 있는 김밥 가운데 먹고 싶은 것을 바로 골랐기 때문에 크게 의식하지 못했는데, 특정 제품을 찾아 여러 곳을 돌아다녀 보니 매장이나 시간대에 따라 판매 중인 제품에도 차이가 있다는 것을 알 수 있었다.

그렇게 여러 편의점을 돌아다니던 중 한 GS25에서 반가운 김밥을 발견했다. 한국소비자원의 조사 대상에 포함됐던 일반김밥인 '오리지널 근본김밥'이었다. 여러 곳을 돌아다닌 끝에 조사 대상 제품을 발견하니 반가운 마음으로 바로 구매했다.

한국소비자원 시험 당시, 이 제품의 총 내용량은 277.5g이었으며 이 가운데 속재료는 125g으로 전체의 45.1%를 차지했다. 조사 대상 일반김밥 4종 가운데 속재료 비율이 가장 높은 제품이었다.

실제로 김밥을 펼쳐보니 두툼하게 들어간 달걀이 가장 먼저 눈에 띄었다. 단무지와 햄, 어묵, 시금치, 당근 등 다양한 재료도 함께 들어 있었고, 한 줄을 모두 먹고 나니 생각보다 꽤 든든했다.

평소 같았으면 맛이 어떤지만 생각하고 넘어갔겠지만, 이날은 포장지를 뒤집어 영양 정보도 자세히 살펴봤다. 필자가 구매한 제품의 현재 표시 내용량은 258g, 열량은 353kcal였다. 탄수화물 58g, 단백질 10g, 지방 9g이 들어 있었으며 나트륨은 1237㎎이었다. 나트륨만 놓고 보면 1일 기준치 2000㎎의 62%에 해당한다. 평소 김밥을 먹으면서 나트륨까지 생각해 본 적은 거의 없었는데, 한 줄에 들어 있는 양을 숫자로 확인하고 나니 생각보다 높다는 느낌이 들었다.

◆ 김밥에 컵라면까지 먹는다면?

김밥과 함께 먹을 음식도 골라봤다. 편의점에서 김밥을 먹을 때 가장 먼저 떠오르는 것은 역시 컵라면이었다. 실제로 한국소비자원 조사에서도 편의점 김밥과 함께 주로 먹는 식품으로 컵라면을 선택한 응답이 68.9%로 가장 많았다. 필자 역시 김밥 한 줄만으로 아쉬울 때면 컵라면을 곁들이는 경우가 많아 이날은 평소처럼 순한맛 작은 컵라면을 골랐다.

김밥에 이어 컵라면의 영양 정보도 확인했다. 총 내용량은 65g, 열량은 280kcal였으며 나트륨은 1220㎎으로 1일 기준치의 61%였다.

그렇다면 두 가지를 함께 먹으면 어느 정도일까?

김밥의 나트륨 1237㎎과 컵라면의 1220㎎을 더하면 총 2457㎎이다. 김밥 한 줄에 작은 컵라면 하나를 함께 먹는 것만으로도 1일 나트륨 기준치인 2000㎎을 넘게 된다. 열량은 김밥 353kcal와 컵라면 280kcal를 합쳐 633kcal였다. 평소 편의점에서 어렵지 않게 선택할 수 있는 익숙한 조합이지만, 나트륨을 따져보니 이야기가 달라졌다. '작은 컵라면 하나 정도인데'라고 생각했던 것과 달리 두 제품의 영양 정보를 합쳐보니 나트륨이 하루 기준치를 넘어섰다. 한국소비자원이 김밥과 컵라면을 함께 먹을 경우 나트륨 과잉 섭취에 주의해야 한다고 안내한 이유가 조금 더 와닿았다.

◆ 컵라면 대신 달걀을 곁들여보니

그렇다고 김밥 한 줄만으로는 한 끼가 조금 부족하게 느껴질 수도 있다. 한국소비자원은 균형 잡힌 영양 섭취를 위해 김밥과 함께 우유나 달걀 등을 먹는 방법을 안내하고 있다.

그래서 편의점에서 쉽게 구매할 수 있는 달걀도 함께 골라봤다. 달걀 1개의 내용량은 50g으로 69kcal였으며, 단백질 6.4g과 나트륨 215㎎이 들어 있었다. 김밥과 달걀 1개를 함께 먹는다고 계산하면 총열량은 422kcal, 단백질은 16.4g, 나트륨은 1452㎎이다.

앞서 김밥과 컵라면을 함께 먹었을 때의 나트륨 2457㎎과 비교하면 1005㎎ 차이가 난다. 물론 달걀에도 나트륨이 들어 있고, 개인의 식습관이나 섭취량에 따라 필요한 영양소도 다를 수 있다. 다만 이번에 직접 비교해 보니 같은 김밥을 먹더라도 어떤 음식을 곁들이느냐에 따라 한 끼의 영양 구성이 꽤 달라질 수 있다는 점은 확실히 알 수 있었다.

◆ 편의점 김밥, 구매할 때 이것도 확인하세요

한국소비자원의 구매·섭취 가이드를 자세히 살펴보니 영양 성분 외에도 편의점 김밥을 구매할 때 확인하면 좋은 정보가 있었다. 먼저 소비기한이다. 편의점 김밥은 다양한 식재료가 함께 들어 있어 소비기한이 제조 후 40~50시간 정도로 짧다. 따라서 구매하기 전에 소비기한을 확인하고, 구매 후에는 바로 섭취하는 것이 좋다. 여러 재료가 들어가는 만큼 알레르기가 있다면 알레르기 유발 물질도 꼼꼼하게 확인할 필요가 있다. 제품에 표시되지 않은 세부 정보는 식품의약품안전처의 '스마트푸드 정보무늬(QR)'을 통해 추가로 확인할 수 있다.

가격도 제품마다 차이가 있었다. 한국소비자원 조사 당시, 일반김밥은 2800~3000원, 참치김밥은 3100~3400원, 불고기김밥은 3200~3600원이었다. 같은 종류의 김밥 안에서도 최대 200~400원의 가격 차이가 있었다.

조금 더 저렴하게 구매할 수 있는 방법도 있다. 통신사 멤버십을 비롯해 편의점 앱 구독, 제휴카드·간편결제 할인, 월별 행사 등 편의점마다 이용할 수 있는 혜택이 다르기 때문이다. 김밥을 자주 구매한다면 자신이 이용할 수 있는 할인 방법이 있는지 미리 살펴보는 것도 도움이 된다.

◆ 편의점 김밥 한 줄, 알고 먹어보니

처음에는 평소 자주 먹는 편의점 김밥을 직접 골라 먹어보는 간단한 취재라고 생각했다. 하지만 조사 대상 김밥을 찾아 여러 편의점을 돌아다니고, 평소라면 그냥 지나쳤을 포장지의 내용량과 영양 정보를 하나씩 살펴보면서 새롭게 알게 된 것이 많았다. 가장 기억에 남은 것은 평소 자주 먹었던 김밥과 컵라면의 나트륨을 직접 더해 본 것이었다. 각각의 포장지에서 따로 볼 때는 크게 와닿지 않았던 숫자가 한 끼를 기준으로 합쳐보니 생각보다 높았다. 반대로 컵라면 대신 달걀을 곁들여보니 같은 김밥을 먹더라도 함께 먹는 음식에 따라 영양 구성이 달라진다는 것도 확인할 수 있었다.

편의점 김밥은 바쁜 일상에서 간편하게 한 끼를 해결할 수 있는 식품이다. 이번 취재를 통해 중요한 것은 특정 제품이 좋고 나쁘다는 것을 가리는 것보다, 제품마다 속재료와 영양 성분에 차이가 있다는 점을 알고 자신의 식습관에 맞게 선택하는 것이라는 생각이 들었다. 필자 역시 앞으로 편의점에서 김밥을 고를 때 가격이나 먹고 싶은 속재료만 보고 바로 계산대로 향하기보다는 포장지를 한 번 더 살펴보려고 한다.

평소 아무 생각 없이 집어 들었던 김밥 한 줄. 다음에 편의점에서 김밥을 고른다면 내용량과 속재료, 영양 정보를 한 번쯤 확인해 보는 것은 어떨까?

☞ (보도자료) 편의점 김밥 12종 품질 비교 정보 제공