이 누리집은 대한민국 공식 전자정부 누리집입니다.
콘텐츠 영역
고기서 고기
2023.06.21
식품의약품안전처부처별 뉴스 이동
(0).jpg)
냉장고에서 발견한 소고기! 근데…검붉은색!?
찌니와 소고기의 운명은 어떻게 될까요?!
소고기색! 검붉어도 먹어도 돼요!
고기의 색은 미오글로빈*이란 물질이 산소와 결합하면 밝은색을 띠고, 산소와 분리되면 검붉은색을 띤답니다
* 검붉은색을 띠는 고기는 산소와 다시 만나면 서서히 밝은 색으로 변해요~
따라서 신선하지 않은 것이 아니에요!
주말은 친구, 가족, 연인과 함께 맛있는 소고기로 몸과 마음을 즐겁게 해볼까요?
☞ 자세히 보기
